Doelstellingen
Het doel van de opdracht is de ontwikkeling van een ontwerp van een digitaal systeem voor de correcte bepaling van varkensbezettingen en nutriëntenexcretie, op basis van bestaande en nieuwe digitale registraties. Deze studie wil inzicht geven in de mogelijkheden en de te zetten stappen voor de uitrol van een dergelijk digitaal systeem. Het beter in kaart brengen van de varkensbezetting en –uitscheiding kan leiden tot minder nutriëntenverliezen.
Looptijd
1/04/2020 – zomer 2021
Uitvoerders
ILVO
Inhoud
Inleiding
In het eerste deel van het onderzoek werd nagegaan op welke manier de nutriëntenuitscheiding zo nauwkeurig mogelijk bepaald kan worden. Er werd een theoretisch input-output model opgebouwd voor een gesloten varkensbedrijf met als doel de verschillende nutriëntenbalansstelsels te vergelijken in functie van variërende kengetallen en dit per diercategorie. Uit deze analyse blijkt dat de input-output balansmethode het dichtst aansluit bij de gouden standaard berekening. Voor de opbouw van het ontwerp van digitaal systeem voor de bepaling van excreties werd deze balansmethode toegepast.
Alle bestaande databronnen, zowel onder de vorm van digitale databanken als onder de vorm van niet gestructureerde gegevens werden opgelijst. De onderzoekers brachten vervolgens de input- en outputstromen van varkensbedrijven in kaart. De inputdata die nodig zijn om de excreties en dierbezetting te bepalen kunnen op verschillende manieren bekomen worden. Door een combinatie te maken van één bepaalde optie per benodigd inputgegeven bekom je een model van digitaal systeem. Er zijn talloze combinaties en dus modellen mogelijk. De meest voor de hand liggende modellen werden toegepast in het laatste onderdeel van het onderzoek, de case-studies.
Voor 9 praktijkbedrijven werden alle beschikbare databronnen opgevraagd. Voor de bedrijven waar een sluitende dierbalans kon worden opgemaakt met de inputdata werden de verschillende modellen toegepast. Daarna werden de resultaten van de berekeningen van dierbezetting en excreties vergeleken met die van de gouden standaard berekening.
Bijkomende analyses werden doorgevoerd op de berekende excreties:
- vergelijking van excreties bepaald met de gouden standaard berekening vs. de excreties bepaald met de methode van de regressierechte
- een analyse van het belang van de input- en outputstromen in de nutriëntenbalans
- een gevoeligheidsanalyse van de balansmethode
Conclusie
Zowel voor de bepaling van de dierbezetting als de excreties via een digitaal systeem blijken de vleesvarkensbedrijven de meest eenvoudige cases, gezien het lager aantal aannames dan bij de andere types van varkensbedrijven. Het bleek erg moeilijk om voor de (half)gesloten en zeugenbedrijven alle noodzakelijke informatie verzameld te krijgen. Vooral het ontbreken van informatie rond
de interne dierstromen blijkt een groot struikelblok. Het invoeren van een aantal optimalisatiepistes kan voor die bedrijven leiden tot een verhoogde transparantie rond de dierenbalans en zijn noodzakelijk om de stap te kunnen zetten naar een digitaal systeem voor deze bedrijfstypes. Een ander struikelblok bij alle types varkensbedrijven zijn op dit ogenblik de
slachtingen die buiten Vlaanderen worden uitgevoerd. De Belgische Beltrace databank en de Europese Traces databank zouden een oplossing kunnen bieden voor wat het aantal geslachte dieren betreft, respectievelijk in Wallonië en het in buitenland.
Alle bestaande databronnen, zowel onder de vorm van digitale databanken als onder de vorm van niet gestructureerde gegevens werden in dit onderzoek opgelijst. Wat hierbij opvalt is dat er al heel wat gegevens beschikbaar zijn in digitale databanken, maar ook in andere databronnen die momenteel niet digitaal toegankelijk zijn. Die gegevens worden opgevraagd in het kader van diverse regelgevingen en zijn niet op elkaar afgestemd. Bepaalde gegevens worden hierdoor meermaals opgevraagd. Een (drie)dubbele registratie van dezelfde gegevens zou in de toekomst vermeden kunnen worden door
de ontwikkeling van een digitaal systeem, waarbij een automatische doorstroming van bewegingsmeldingen vanuit het Veeportaal is voorzien. Met als voorwaarde dat dit digitale systeem kan gebruikt worden door de veehouder als basis voor de opmaak van
één geïntegreerd bedrijfs- en dierregister.
Voor de inschatting van het gewicht van dieren die naar het slachthuis vertrekken blijkt het
warm karkasgewicht in de I.V.B. databank veel potentieel te hebben. Een automatische doorstroming vanuit deze databank naar een digitaal systeem kan een grote meerwaarde bieden voor de bepaling van de excreties.
De input van nutriënten door voeder is dé belangrijkste stroom op een varkensbedrijf. Momenteel moeten veehouders een overzicht van de aangekochte voeders, uitgeschreven door de fabrikant of leverancier, meesturen met hun Mestbankaangifte. Deze info is bij VLM al beschikbaar op beslagniveau via de aangifte van de voederfabrikanten en invoerders of verkopers. Het zou een administratieve vereenvoudiging zijn voor de veehouder als die informatie door de VLM of rechtstreeks door de voederfabrikanten beschikbaar wordt gesteld op een digitaal platform. Bijkomend kan nagedacht worden over een systeem waarbij de informatie over elke
voederlevering (gewicht en nutriënteninhoud) door de voederleverancier wordt aangeboden op een digitaal platform.
Documenten
Rapport Digivar